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徽仁 조지현
전통음식연구소

광주광역시 무형문화재 제 17호 (남도의례음식장 이수자)
유럽월드마스터조리명인 제 2021-한식조리 13호 (Euro-toques 공식승인)

한국전통음식 특별전시
전통음식 지도자과정

전통 음식의 연구 개발과 대중화를 지향하는
전문기관이자 문화공간입니다

국제대회 준비과정
테마체험 / ONEDAY CLASS

1= 조지현 전통음식연구소는 편안함은 물론
최상의 품격과 교육 서비스를 제공해 드립니다

프로그램 안내정확한 기획의도에 부합하는 맞춤형 서비스를 제공합니다

  • 정규과정 프로그램
    전수입문과정, 자격증, 시험응시, 각종 요리대회 지도등 정규과정 프로그램
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  • 유/초/중/고 대상 프로그램
    교육청 연계, 자율학기제 활용, 진로 직업체험, 어린이 식생활 체험등 수업 프로그램
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  • 연수 대상 프로그램
    각종 요리활동, 전통간식 상차림, 가족 요리교실, 생애주기별 연수 프로그램
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  • ONEDAY CLASS
    전통/퓨전/수제 주전부리, 음청류, 공예등 반나절 완성의 테마체험 프로그램
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갤러리徽仁 조지현 전통음식연구소의 다양한 활동 소식을 전해드립니다

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